Recalienta el horno a 175 °C.
Sazona las chuletas de cerdo con sal y pimienta y colócalas en una fuente para horno engrasada.
En un bol, mezcla la mostaza de Dijon, el ajo picado, la miel, el romero fresco picado, la mantequilla con sal y un chorrito de sidra de manzana.
Calienta la mezcla en el microondas a intervalos de 30 segundos hasta que la mantequilla se haya derretido por completo.
Vierte la mitad de la mezcla de miel y mostaza con sidra de manzana sobre las chuletas de cerdo, extendiéndola con una cuchara.
Voltea las chuletas de cerdo y extiende el resto de la mezcla.
Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos o hasta que las chuletas de cerdo estén bien cocidas y tiernas.
Sirve las chuletas de cerdo al horno, bañadas en hierbas, con la salsa de la fuente para una comida reconfortante y saciante.
Variaciones y consejos
Para darle un toque diferente, prueba a añadir una pizca de canela o nuez moscada al glaseado para un sabor cálido y otoñal. Si prefieres un toque picante, una pizca de pimienta de cayena le dará un toque especial. También puedes sustituir el romero por tomillo o salvia para darle un toque herbal diferente. Para un glaseado más contundente, reduce el fuego de la sidra de manzana en la estufa antes de añadirla a la mezcla.
Continued on the next page
